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清蒸无刺鲫鱼的做法步骤

1.鱼去鳞开肚除去内脏洗净。

2.用刀在鱼尾部开始，把两面鱼脊肉切成薄片状。

3.大图。

4.反过来另一面如样切好。

5.把调味调匀。

6.蒸碟放上几条葱段。

7.把调料均匀淋在鱼的两面及内部后，摆在葱段上。

8.再在上面放上姜丝，葱段。

9.蒸锅放水烧滚后，放入摆好的鱼。

10.用猛火蒸上5分钟左右，鱼就蒸熟了，拿起淋上包尾油即可。

小窍门&温馨提示

鱼的大小与需蒸的时间有所不同。